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Job details

Vous travaillez en cuisine et préparez les plats selon la carte et les consignes de la brigade. Vous veillez au rythme, à la qualité et à l’organisation du poste. Travail du lundi au dimanche, 5 jours selon planning. Travail en horaires de restauration services du midi et du soir. Missions Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques. Organiser la mise en place avant le service. Assurer le suivi du poste pendant le service. Contrôler les cuissons et le respect des règles d’hygiène.( HACCP) Gérer les stocks et remonter les besoins. Pour toutes informations complémentaires vous pouvez nous joindre au : 0482299840 Notre agence PNS Interim - Fréjus est située au : 305 Rues des Forces Françaises Libres 83600 Fréjus

What you’ll do

Prepare and plate dishes according to technical sheets and the brigade's instructions. Manage the workstation's organization, cooking quality, and stock levels while ensuring strict hygiene compliance.

Requirements

Candidates must be able to work 5 days a week, including weekends, during lunch and dinner services. Knowledge of HACCP rules and the ability to manage a kitchen station are required.

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Preparation
• Plating
• Mise en place
• Cooking Techniques
• HACCP
• Hygiene Standards
• Stock Management
• Kitchen Organization

Job areas

• Food & Beverage
• Hospitality
• Manufacturing